Крафтовое пиво

\ IPA \ 7% ABV \ 101 IBU \ 0,5л. \

Настоящая икона крафтового пивоварения и один из первых отечественных IPA. В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои.

\ New England IPA \ 6,5% ABV \ 16% OG \ 45 IBU \ 0,5л.\

Сочный индиа пейл, достигающий высочайших отметок на стене Новой Англии благодаря миксу из Citra и Motueka.

\ New England IPA \ 10% ABV \ 0,5л. \

New England IPA, охмелённый Simcoe, Talus, Idaho7

\ New England DIPA \ 8% ABV \ 17,5% OG \ 0,5л. \

Двойной индиа пейл восточной стилистики, мощно охмелённый набором из Mosaic, Motueka, Vista, Citra.

\ Imperial IPA \ 10% ABV \ 100 IBU \ 0,33л. \

Свежая варка, торжество старой школы, букет кроваво-красных солодов, бронебойный тандем Citra + Warrior и трёхзначный IBU.

\ Flemish Ale \ 5,5% ABV \ 13,5% OG \ 7 IBU \ 0,33л. \

Продолжающий марку старых фламандскообразных элей купаж из бочек с оуд брюнами разной степени выдержки. От 8 месяцев до 2 лет.

\ Flanders Red Ale \ 5,6% ABV \ 13,4% OG \ 0,5л. \

Этот фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Верхаге. Его винный, чарующе кислый освежающий вкус был получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина

\ Wild Ale \ 7% ABV \ 15% OG \ 0,375л. \

Wild Ale, выдержанный в бочках более 2 лет, с последующей мацерацией на ягодах вишни.

\ Wild Ale\ 10% ABV \ 12% OG \ 0,375л. \

Крепкий эль спонтанного сбраживания с увеличенной и усиленной задачей ягод малины во время брожения.

\ Fruit Beer \ 4% ABV \ 0,33л. \

Вишнёвый эль, с изящным кисло-сладким вкусом вишни.

\ Fruit Beer\ 7% ABV \ 16,8% OG \ 10 IBU \ 0,33л. \

Крепкое вишнёвое пиво, сваренное по монастырским традициям

\ Melomel \ 6,5% ABV \ 0,5л. \

Лёгкий меломель из майского мёда, собранного в предгорных районах Кавказа с добавлением граната и розмарина.

\ Hard Seltzer\ 5,5% ABV \ 0,33л. \

Яркий смузи хард зельцер, мощно укомплектованный сочным спелым манго. Фруктовую сладость коктейля подчеркивает цитрус каламанси, а за пикантное послевкусие отвечает пряный имбирь.

\ Kvass \ 4,5% ABV \ 0,5л. \

Оригинальное прочтение классического русского напитка. Сварен с добавление ржаного и ячменного солодов и пивоваренного ячменя. Идеальное средство для утоления жажды и придания тонуса организму. На вторичную ферментацию добавлен малиновый сок.

\ Milk Stout\ 6,9% ABV \ 21,8% OG \ 30 IBU \ 0,33л. \

Любимый сорт всех охотников и охотниц за головами: жареные солода, сладкая лактоза, кокосовая стружка, коричневая пена как у флэт уайта.

\ Nitro Stout\ 6% ABV \ 16% OG \ 20 IBU \ 0,45л. \

Впервые на арене - азотный стаут в банке от отечественного производителя. Лавинный эффект и мягкий вкус прилагаются. Перед употреблением охладить и встряхнуть. Наливать резко.

\ Imperial Stout\ 10,5% ABV \ 16,5% OG \ 20 IBU \ 0,33л. \

Кленовый сироп, ямайский ром, кенийский кофе, бельгийский шоколад, табак Вирджиния.

\ Russian Imperial Stout\ 10,5% ABV \ 26% OG \ 0,33л. \

Имперский стаут с копчёной паприкой, чипотле и чили. 7 разных солодов и особо выносливае дрожжи позволяют добиться большей глубины вкуса.

\ Imperial Stout\ 10% ABV \ 33% OG \ 30 IBU \ 0,33л. \

Коллаборация с Wild Lab. Мощный и густой имперский стаут в стиле пейстри с добавлением попкорна.

\ Imperial Stout\ 12,9% ABV \ 36,5% OG \ 50 IBU \ 0,33л. \

Новый релиз предстает во всем своём великолепии тёмных солодов и тяжелых сахаров, жирной ванили и ферментированного кофейного зерна, окутывая шлейфом бочек из-под Джек Дэниэлса.

\ Berliner Weisse \ 5,5%ABV \ 17%OG \ 0,5л. \

Классический берлинер с добавлением пюре спелой малины

\ Berliner Weisse \ 4,5% ABV \ 16%OG \ 0,5л. \

Лёгкий светлый эль. Умеренно кислый, с ярким вкусом и ароматом ананаса и мяты.

\ Sour Fruited \ 6,5% ABV \ ??% OG \ 0,5л. \

Насыщенный фруктовый кислый эль с лопающейся от спелости дыней и свежей кислой маракуйей.

\ Smoothie Sour Ale \ 6% ABV \ 16,5% OG \ 0,5л. \

Фрутовый кислый эль консистенции смузи. Банан, гуава, манго, ваниль.

\ Smoothie Sour Ale\ 6% ABV \ 18,5% OG \ 10 IBU \ 0,5л. \

Сочный, мягкий и обволакивающий фруктовый кислый эль с добавлением пюре манго и манго и малины.

\ Smoothie Sour Ale \ 5,8% ABV \ 18% OG \ 0,5л. \

Пломбир в стиле smoothie sour ale с добавлением малины, черники и банана.

\ Smoothie Sour Ale\ 6% ABV \ 0,5л. \

Плодово-ягодный кислый эль консистенции смузи с добавлением пюре гуавы, клубники и вишни.

\ Smoothie Sour Ale\ 6,2% ABV \ 18% OG \ 8 IBU \ 0,5л. \

Сорт в стиле SMOOTHIE SOUR ALE с ярким трио в виде манго, папайи и мандарина.

\ Sour Fruited \ 6% ABV \ 20% OG \ 0,5л. \

Веганский фрутосаур с бананом, персиком, ананасом и маракуйей.

\ Gose \ 5% ABV \ 13% OG \ 0,5л. \

Возвращаясь к традициям немецкого пивоварения и развивая наши эксперименты с технологией «sour-kettle», мы сварили свою версию лёгкого и освежающего Gose. Сдержанная хмелевая ароматика, неотъемлемое добавление пряного кориандра и соли, дают интенсивный вкусовой букет, приятно гармонирующий с характерной кислинкой в послевкусии.

\ Gose \ 5,3% ABV \ 14% OG \ 0,5л. \

Гозе с добавлением шиитаке, вешенок, шампиньонов и белых грибов.

\ Gose \ 6% ABV \ 16% OG \ 0,5л. \

Капуста, свекла, картофель, морковь, черный перец, чеснок, лук, томатный соус, укроп, бульон, сало, соль.

\ Gose\ 6% ABV \ 16% OG \ 5 IBU \ 0,5л. \

Огурцы, чили перец, кориандр, чеснок, соевый соус, соль.

\ Gose \ 4,5% ABV \ 0,5л. \

Томатная паста, консервированные помидоры, маринованные огурцы, сок лайма, сельдерей, имбирь, чили, чипотле, каролинский жнец, паприка, черный перец, душистый перец, кориандр, тмин, орегано, петрушка, копченые Мексиканские специи, копченая соль

\ Gose Fruited \ 5,5% ABV \ 14% OG \ 0,5л. \

Осенний фрэш для фитоняшек: яркий апельсиновый сок, пюре манго и тыквы создают текстуру, имбирь добавляет остринку.

\ Non Alco Pale Ale \ 0,5% ABV \ 19 IBU \ 0,45л. \

Яркий цветочно-мятный аромат с оттенками цитрусовых. Баланс хмелевой горечи и солодового характера. Настоящее пиво – но без алкоголя.

\ Non Alco IPA \ 0,5% ABV \ 30 IBU \ 0,33л. \

Безалкогольное пиво для любителей горьких и охмеленных сортов

\ Poire\ 4,7% ABV \ 0,3л. \

Сброженный грушевый сок. Напиток имеет утонченный и освежающий вкус, а игривые нотки шампанского в послевкусии придают этому легкому напитку приятную пикантность и воздушность!

\ Poire \ 4,7% ABV \ 0,75л. \

Сброженный грушевый сок. Напиток имеет утонченный и освежающий вкус, а игривые нотки шампанского в послевкусии придают этому легкому напитку приятную пикантность и воздушность!

\ Сидр сухой \ 6% ABV \ 0,75л. \

Изготовлен по традиционной французской технологии Champenoise из уникальных сортов яблок, выращенных в собственных садах в Лужском районе Ленинградской области. Сидр обладает элегантным вкусом, имеет кристально чистый золотистый цвет, отличается тонкой игрой пузырьков в бокале.

\ Сидр сухой \ 5,5% ABV \ 0,75л. \

Яркий, в меру таннинный натуральный яблочный сухой сидр. Как и всегда, сидр изготовлен по традиционной технологии из сока первого отжима. Яблоки уникальных сортов выращены в собственных садах в Лужском районе Ленинградской области.

\ Сидр сухой \ 5% ABV \ 0,75л. \

Сухой сидр из яблок урожая 2021 года, с дображиванием в бутылке по технологии pétillant naturel, без добавления экзогенного сахара и с криоконцентратом в качестве тиражного ликёра.

\ Сидр сухой \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Изготовлен по классической технологии Бискайского побережья Испании, из уникальных сортов яблок, выращенных в собственных садах в Лужском районе Ленинградской области. Сидр обладает необыкновенно сильным и насыщенным фруктовым ароматом, глубоким янтарным цветом, умеренной и приятно освежающей кислинкой.

\ Сидр сухой \ 6% ABV \ 0,5л. \

Натуральный, нефильтрованный, сухой яблочный сидр, приготовленный из сока прямого отжима и сброженный винными дрожжами.

\ Сидр полусухой \ 6% ABV \ 0,5л. \

Натуральный, нефильтрованный, полусухой яблочный сидр, приготовленный из сока прямого отжима и сброженный винными дрожжами.

\ Сидр полусладкий \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Натуральный полусладкий яблочный сидр, приготовленный из свежих яблок нескольких сортов с добавлением банана.

\ Сидр полусладкий \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Полусладкий черничный сидр на основе концентрированного яблочного сока с добавлением свежих розмарина, лемонграсса и мяты.

\ Сидр полусладкий \ 5% ABV \ 0,5л. \

Сидр, замаскированный под знаменитый колово-вишнёвый напиток, где за кислую часть отвечает прекраснейший юзду, а за вишневую часть натуральный сок.

\ Сидр полусладкий \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Натуральный полусладкий яблочный сидр, приготовленный из сока свежих яблок нескольких сортов с добавлением ананасового сока и мякоти кокоса.

\ Сидр полусладкий \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Натуральный полусладкий яблочный сидр, приготовленный из сока свежих яблок нескольких сортов с добавлением грейпфрутого сока.

\ Сидр полусладкий \ 5,5% ABV \ 0,5л. \

Сидр, произведенный путем брожения купажа яблочного сока 4 сортов, с добавлением пюре освежающего грунтового огурца и ярчайшего танинного фейхоа.